生活即教育 评比促成长

                           ——记东山鼓山路幼儿园开餐环节评比活动

午餐是幼儿园一日活动中的重要环节，关系到幼儿的营养和健康。《指南》指出:幼儿在自理能力中能够掌握日常生活的基本能力，能在日常生活中表现出自我照顾的能力。为夯实教师与保育在进餐环节的组织，优化进餐流程，提升保教质量。10月17日至10月19日，江宁区东山鼓山路幼儿园开展了进餐环节评比活动。

本次活动主要从餐前准备、开餐、餐后整理及教师分工等几方面进行评分。

餐前环节具有独特的生活价值，如何有效融入形式多样的游戏活动，使其既优化活动组织，又满足幼儿多方面发展的需要，各个班级的老师们颇费了一番心思。主班教师带领孩子们进行营养播报、绘本故事、手指游戏、音乐律动等活动。从形式多样的游戏中寻觅趣味，激发幼儿愉快的情绪体验。

配班教师协助组织幼儿有序盥洗，小朋友们认真按照洗手七步法进行盥洗，洗干净后由“小老师”进行检查。准备时间里，小值日生协助老师一起做餐前准备工作：分发餐具、渣盘等，在力所能及的值日生活动中学会服务他人，获得成就感。

本次评赛重点就保育老师餐前消毒规范进行了考察，各位保育老师有条不紊：清洁-消毒-再清洁，细致规范的消毒流程得到了评审组一致认可。进餐活动流程有序、自然。整个进餐环节，幼儿的表现充满规则意识和自主意识。幼儿安静愉悦就餐，老师时刻关注着孩子们的握勺姿势和坐姿等良好的进餐习惯，同时鼓励孩子不要浪费食物，做一个“光盘”宝贝。

进餐结束，孩子们自主的收整卫生，并拿着自己的碗漱口、擦嘴、自由选择安静的餐后游戏，整个进餐活动自然、宽松、愉悦、有条不紊。 俗话说得好：“饭后百步走，能活九十九”，餐后散步活动是孩子们一日生活中最惬意、自然、宽松的活动，它不仅能帮助幼儿消化、还能丰富孩子们的知识面，让幼儿观察大自然的变化，接受到一些新的知识。

观摩结束后，大家就进餐环看到的亮点与不足展开了讨论，对如何给幼儿营造安静轻松的氛围、如何关注细节，培养幼儿良好的进餐行为习惯等方面结合自己的实践经验畅所欲言，各种有创意、可实操的点子从中迸发，并制定出更加细化的方案。

通过幼儿进餐环节的评比活动，了解各班幼儿在行为规范、生活卫生习惯养成等方面的发展情况，促进全园幼儿进餐管理的科学化、规范化，更使幼儿从小懂得进餐时要讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相之雅，形成良好的餐饮之礼。

                   二Ｏ二二年十月十四日

                撰稿：周 怡

                                                      校对：田 甜

                                                       编辑：姜晶晶

                                                       审批：吴思英